Los españoles han consumido 143,38 millones de kilogramos de helados en los hogares entre junio de 2019 y mayo de 2020, lo que supone un incremento del 5,8% con respecto a los 12 meses anteriores, según el avance de datos del panel de consumo alimentario en hogares del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, dado a conocer este jueves.
En este mismo periodo, los hogares españoles han gastado 529,28 millones de euros en la compra de helados, con un crecimiento del 7,9% como consecuencia del incremento en el precio medio del kilo, que subió un 2,1%.
De acuerdo con este estudio, cada español consumió 3,16 kilos de helados en los 12 meses que van de junio de 2019 a mayo de 2020, lo que supone 0,20 kilos más que en el año anterior (un 6,9% más). En cuanto al gasto por persona y año, subió 0,97 euros (9,1%), con lo que se situó en 11,67 euros.
El consumo de helados en los hogares es muy cíclico y tiene su periodo más intenso de compra en los meses que coinciden con las épocas más cálidas. Julio cuenta con un 20,8% del volumen adquirido (0,65 kilos) y agosto con un 17,7% (0,56 kilos).
En cuanto al canal de venta, seis de cada 10 kilos (60,7%) se compraron en el supermercado (un 4,8% más) y una cuarta parte del volumen de la categoría se adquirió en las tiendas de descuento (24,9%), con el mismo porcentaje se subida de ventas.
Con respecto al precio medio del helado y su repercusión en las diferentes plataformas de distribución, el incremento tuvo lugar especialmente en el supermercado y en el hipermercado, aunque la cuota de ventas de este último es sólo de un 9,4%. El resto de los canales no aumentó el precio medio. El canal con el precio medio por kilo más asequible fue la tienda de descuento.
GASTO POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS
Las comunidades autónomas donde se ha consumido más helado per cápita entre junio de 2019 y mayo de 2020 han sido Baleares, Canarias, Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana, Andalucía y Cataluña. Se trata de áreas donde las temperaturas normalmente son altas, lo que repercute en la compra de este producto.
En volumen absoluto, Andalucía consumió 27,19 millones de kilos, con un 18,97% del total. A continuación, se situaron Cataluña (24 millones de kilos, 16,75%), Comunidad de Madrid (19,06 millones y 13,30%) y Comunidad Valenciana (17,18 millones y 11,98%). Por su parte, La Rioja, Cantabria y Navarra fueron las menos consumidoras, con un 0,47%, un 0,96% y un 1,33%, respectivamente.
En cuanto al valor de lo comprado, Cataluña gastó en la compra de helados 99,90 millones de euros, un 18,88% del total, por delante de Andalucía (91,84 millones de euros, un 17,35%) y la Comunidad de Madrid (75,09 millones y 14,19%). Como en el caso del volumen, La Rioja (0,56%), Cantabria (0,95%) y Navarra (1,58%) fueron las que menos gastaron.
(SERVIMEDIA)
