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Manuel Pimentel

Manuel Pimentel: “Durante el periodo 2000/20 disfrutamos de la alimentación más económica de nuestra historia” 

“La sociedad pensó que la comida aparecía por generación espontánea en los supermercados y dejó de valorar el campo y la agricultura”  “La globalización no volverá a ser lo que fue, los productos importados tenderán a encarecerse”  La evolución alcista de la inflación ha impactado de lleno en el sector primario y el coste de la alimentación ha crecido de forma alarmante. Este contexto, el campo y la agricultura han sufrido una importante disrupción que, unida a la falta de precipitaciones, ha obligado a diseñar un nuevo escenario competitivo. Manuel Pimentel, ex ministro de Trabajo y Seguridad Social en el gobierno de José María Aznar, analiza en esta entrevista las claves del nuevo modelo agrario. Después de tantos años fuera de la primera línea política, nos gustaría conocer su opinión sobre la situación de la economía española… Durante el año 2021 se produjo una fuerte recuperación, lógica tras el parón de la pandemia del 2020. El crecimiento continuó y continúa durante 2022 y 2023, aunque ya comienza a presentar preocupantes síntomas de agotamiento. Esto lo percibiremos de pleno en 2024, con un crecimiento que rondará el 1% -la mitad que este año- y con una creación de empleo ralentizado. Apenas si hemos ganado productividad, y eso, al final, se paga.  Durante la pandemia, fuimos conscientes del valor estratégico que tiene el sector primario en la economía. ¿Cuál es la situación del campo en España?  En España y en todo Europa, en general, el campo ha sido el gran olvidado, y sus profesionales, agricultores, ganaderos y pescadores, despreciados y acusados de enemigos del medio ambiente, maltratadores animales y parásitos de la Política Agraria Comunitaria (PAC). ¿Por qué? Pues porque durante la década 2000-2020 disfrutamos de la alimentación más económica de nuestra larga historia como humanidad.  Esto fue posible gracias a la combinación de cuatro…